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Platos fríos

Ensalada bonito, anchoa y guindilla11,00€
Ensaladilla rusa11,00€
Pastel de pescado9,00 €

Platos calientes

Arroz de pato y hongos14,00 €
CANELÓN DE AVE CON FOIE GRAS AMAIKETAKO Y OSSAU IRATY14,00 €
MARMITAKO DE PULPO14,00 €
CARRILLERAS EN SALSA CON PURÉ DE PATATA14,00 €

Hamburguesas

180gr
Cheeseburger11,00 €
Burger con Bleu des Basques (queso azul), rúcula y mostaza ahumada12,00 €
Burger con Papada ibérica de bellota, cebolla ponchada, queso Iraty y mostaza de boletus12,00 €
Burger vegetal (tomate, lechuga y cebolla roja)12,00 €
Burger con Guacamole y mayonesa picante12,00 €

Perritos calientes

Butifarra con mostaza de espelette8,00 €
Butifarra con cebolla pochada, mœlleux y mostaza ahumada9,00 €
Butifarra con guacamole y mayonesa picante10,00€

Bocadillos

Bonito, anchoa y guindilla7,00 €
Jamón ibérico, piquillos e iraty8,00 €
Baggel de Salmón ahumado8,00 €
Roastbeef de txuleta con rúcula y ardigazna11,00€
Mollete de rabo9,00 €
Bikini trufado con jamón ibérico9,00 €
Pepito de solomillo Luismi, con queso y huevo15,00 €

Complementos

Patatas rústicas con 2 salsas4,00 €
Puré de patata4,00 €
Lechuga y cebolleta5,00 €
Alitas de pollo8,00€

Para terminar

Pintxo / Ración
Tarta de queso templada6,00 €
Ganache de chocolate, naranja y aceite de oliva6,00€
Bread & Butter6,00€