Jamón Ibérico de Bellota Los Pedroches (80gr)16,00 €
Presa Ibérica de Bellota Los Pedroches (entera)25,00 €
Salmón Ahumado (media plancha)35,00 €
Salmón Ahumado (plancha entera)60,00 €
Espárragos de Lodosa (6/8)16,00 €
Quesos Idiazabal y del Bêarn desde7,00 €
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Primeros
Terrina de Foie Gras hecho en casa (100gr)15,00 €
Pimientos rellenos de bacalao (4uds)15,00 €
Relleno de hongos para “vol-au-vent” (500gr)15,00 €
Txipirones rellenos en su tinta (4uds)16,00 €
Txipirones rellenos en su tinta (4uds)16,00 €
Sopa de Pescado (litro)25,00 €
Txangurro a la Donostiarra (1 ración)16,00 €
Canelón de ave con trufa fresca (1 ración)20,00 €
Segundos
Carrilleras en salsa (1 ración)14,00 €
Ave rellena con foie gras (500gr)40,00 €
Cuarto de cordero de Segovia (2/3 personas)48,00 €
Roastbeef de Lomo Bajo Luismi (500gr)38,00 €
Solomillo Wellington (500gr)49,00 €
Acompañamientos
Puré de patata y mantequilla (1 kilo)15,00 €
Cebollitas glaseadas (500gr)12,00 €
Patatas rústicas (1 kilo)14,00 €
Piquillos confitados (390gr)12,00 €
Para terminar
Tarta de queso templada6,00 €
Polvorones de mantequillas (5uds)6,00€
Mazapanes tipo Soto (5uds)6,00€
Trufas de chocolate al Brandy (10 uds)10,00€
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