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Carta

Para picar

Pintxo / Ración
Gildas2,00 € / - €
Pintxos de barra2,00 € / - €
Pintxos al momento (anchoa, boquerón, bacalao y salmón)2,50 € / - €
Patatas Sarriegui- € / 2,00€
Aceitunas Aliñadas- €/ 2,00 €
Para acompañar te recomendamos
Copa / Botella
Cerveza Alhambra especial2,20 € / - €
Brumont Sec Blanco Côtes de Gascogne2,00 € / 13,00 €
Txakoli espumoso rezabal- €/ 24,00 €

Para compartir

Pintxo / Ración
Tabla de patés y foie gras- € / 14,00 €
Tabla de embutidos artesanos (Chorizo de la Alberca, Cecina de León y Sobrasada)- € / 12,00 €
Tabla de Ibéricos de bellota de Los Pedroches (Jamón, Presa y Salchichón)- € / 18,00 €
Ensaladilla rusa especial3,00 € / 9,00€
Txistorra de Guetaria2,50 €/ 8,00 €
Para acompañar te recomendamos
Copa / Botella
Cerveza Alhambra Reserva Tostada2,80 € / - €
Atrepat, Trepat, Conca de Barbera2,75 € / 16,00 €
Guimaro Camiño Real, Mencía, Ribeira Sacra- €/ 23,00 €

Unas latas

Pintxo / Ración
Mejillones en Escabeche con patatas fritas- € / 8,00 €
Sardinillas mini con pan tostado y mantequilla- € / 8,00 €
Ensalada de Mendreska- € / 12,00€
Berberechos de las Rías Gallegas- € / 18,00 €
*Pide cualquiera de nuestras latas y te la preparamos al momento
Para acompañar te recomendamos
Copa / Botella
Cerveza Alhambra Reserva 1925 Botella 33cl- € / 2,80 €
Gran Bazán Verde, Albariño, Rias Baixas3,00 € / 17,00 €
Gaba do Xil, Godello, Valdeorras- €/ 20,00 €

Entre pan y pan

Pintxo / Ración
Bonito, anchoa y piparra- € / 7,00 €
Bikini trufado con Jamón Ibérico- € / 8,00 €
Mollete de rabo de toro- € / 8,00€
Burger con Bleu des Basques- € / 9,00 €
Roastbeef de Txuleta- € / 11,00 €
Para acompañar te recomendamos
Copa / Botella
Sidra Astarbe D.O.1,50 € / 7 €
Casa Castillo Monastrell 20172,50 € / 15,00 €
Meritxell Pallejá- Nita (Priorat)- €/ 22,00 €

De la huerta

Pintxo / Ración
Ensalada de tomate de Guetaria con bonito del norte- € / 9,00 €
Salmorejo con Jamón Ibérico3,00 € / 8,00 €
Espárragos de Lodosa con salsa Bearnesa3,50 € / 12,00€
Alcachofas de Navarra con Papada Ibérica3,00 € / 9,00 €
Habitas baby con butifarra4,00 € / 12,00 €
Para acompañar te recomendamos
Copa / Botella
Sidra especial de mesa Tareco1,80 € / 10,00 €
Fino Hidalgo2,50 € / 14,00 €
Premier Jus Roussillon- €/ 21,00 €

Del mar

Pintxo / Ración
Boquerones a la Donostiarra2,50 € / 9,00 €
Ceviche de navajas gigantes- € / 15,00 €
Pulpo a la plancha con puré de patata y pimentón de piparra5,00 € / 17,00€
Arroz con Kokotxas en salsa verde5,00 € / 17,00 €
Merluza frita con pimientos de Lodosa5,00 € / 18,00 €
Para acompañar te recomendamos
Copa / Botella
Olañeta APA 33 cl- € / 5,00 €
Txakolí Astobiza2,50 € / 14,00 €
Gwin Ewan Muscadet Blanco- €/ 21,00 €

De la granja

Pintxo / Ración
Steak tartar Luismi4,50 € / 14,00 €
Canelón de ave con foie gras Amaiketako y Ossau Iraty4,00 € / 12,00 €
Arroz de pato y hongos4,00 € / 11,00€
Carrilleras en salsa con puré de mantequilla4,00 € / 11,00 €
Secreto Ibérico 100% Bellota Los Pedroches con pimientos de Lodosa5,00 € / 17,00 €
Para acompañar te recomendamos
Copa / Botella
Alhambra Palo cortado / Amontillado / Pedro Ximenez 50cl- € / 7,00 €
Unculín Mencía 20182,75 € / 16,00 €
Artuke Pies Negros 2018- €/ 20,00 €

Para terminar

Pintxo / Ración
Tabla de quesos de Béarn- € / 12,00 €
Tarta de queso templada- € / 6,00 €
Tarta de Limón- € / 7,00€
Tarta de manzana- € / 7,00€
Tarta de chocolate- € / 7,00€
Para acompañar te recomendamos
Copa / Botella
Olañeta Milk Stout 33 cl- € / 5,00 €
Villefranche Graves Supérieures Blanco Dulce4,00 € / 12,00 €
Astobiza Vendimia Tardía- €/ 24,00 €